Салат с морепродуктами и картофелем
4 порции
15 минут
Этот изысканный салат с морепродуктами и картофелем — настоящее воплощение гармонии вкусов Паназиатской кухни. Сочетание хрустящего картофеля, обжаренного с чесноком, свежего салатного микса, сочных помидоров и нежных морепродуктов создает богатую текстуру и глубину вкуса. Оливки добавляют пикантности, а заправка из оливкового масла, соевого и рыбного соусов, лимонного сока и табаско придает блюду легкую кислинку и тонкую остроту. Такой салат станет прекрасным выбором для легкого ужина или праздничного стола, он освежает, питателен и восхищает своим утонченным балансом ингредиентов. Паназиатские традиции дарят этому блюду элегантность и универсальность, позволяя насладиться им как самостоятельным кушаньем или гарниром к основному блюду.
1
Картофель отварить в мундире до готовности. Очистить, нарезать дольками и обжарить на сливочном масле вместе с пропущенным через пресс чесноком и щепоткой соли 5-7 минут до румяной корочки. Остудить.
- Картофель: 300 г
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
2
В миске смешать картофель, салат микс, нарезанные ломтиками помидоры, морепродукты и разрезанные пополам оливки.
- Картофель: 300 г
- Смесь салатных листьев: 200 г
- Помидоры: 2 штуки
- Помидоры кумато: 2 штуки
- Морской коктейль: 600 г
- Оливки без косточек: 20 г
3
Отдельно смешать оливковое масло, соевый соус, рыбный соус, соус табаско, сок лимона и молотый перец.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Соевый соус: 2 чайные ложки
- Рыбный соус: 0.3 чайная ложка
- Соус табаско: 0.3 чайная ложка
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Салат заправить соусом, перемешать, выложить в широкие бокалы и подавать.
