Салат с курицей
2 порции
60 минут
Салат с курицей – это элегантное сочетание свежести и питательной насыщенности, вдохновлённое традициями итальянской кухни. Нежное филе куриной грудки, обжаренное до золотистой корочки, гармонирует с хрустящими листьями шпината, сладкими и кислыми яблоками, освежающим огурцом и ароматной петрушкой. Добавление орехов придаёт блюду текстурную сложность, а пикантная заправка на основе оливкового масла, мёда, горчицы, лимонного сока и чеснока раскрывает все вкусовые оттенки ингредиентов. Этот салат прекрасно подходит как лёгкое и полезное блюдо для обеда или ужина, насыщая организм витаминами и энергией. Он идеально сочетается с бокалом белого вина и свежим хлебом, становясь ярким акцентом на любом столе.
1
Поперчить куриную грудку. Обжарить её на сковороде на сильном огне. Остудить и нарезать крупными кусками.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Филе куриной грудки: 1 штука
2
Для заправки смешать масло, мёд, лимонный сок, горчицу, измельчённый зубчик чеснока. Добавить перец и слегка взбить вилкой. Поставить в холодильник.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Мед: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Горчица: 1 чайная ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Молотый черный перец: по вкусу
3
У яблок удалить сердцевину. Нарезать их дольками, а огурец кружками.
- Сладкие яблоки: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
4
В салатник выложить шпинат, яблоко, огурец, курицу, посыпь рубленными орехами и петрушкой. Полить заправкой.
- Свежие листья шпината: 1 пучок
- Сладкие яблоки: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
- Филе куриной грудки: 1 штука
- Орехи: 60 г
- Петрушка: 1 веточка
