З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Суточные щиРусская кухня
Paella dish
АчмаГрузинская кухня
Paella dish
ВатрушкиРусская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня
Paella dish
Шоколадная колбасаРусская кухня
Paella dish
АхобланкоИспанская кухня
Paella dish
Ризотто алла миланезеИтальянская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня

Салат с красной фасолью и брокколи

3 порции

20 минут

Салат с красной фасолью и брокколи – это свежий и питательный рецепт американской кухни, который сочетает в себе нежную текстуру бланшированной брокколи, сладковатый вкус моркови и сочность свежих огурцов. Красная фасоль добавляет насыщенность и полезные белки, а ароматная зелень придаёт блюду свежесть. Заправка на основе яблочного уксуса, натурального йогурта и подсолнечного масла делает вкус салата ярким, с приятной кислинкой и лёгким пикантным оттенком чеснока. Такой салат отлично подходит как самостоятельное блюдо, лёгкий ужин или полезный гарнир к основным блюдам. Его можно подать как дополнение к мясу, рыбе или использовать в качестве основы для более сложных кулинарных вариаций. Лёгкий, полезный и насыщенный вкусами – он подарит удовольствие каждому ценителю свежих и здоровых блюд.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
307.8
ккал
14.4g
грамм
13.4g
грамм
34.8g
грамм
Ингредиенты
3порции
Капуста брокколи
350 
г
Огурцы
1 
шт.
Морковь
1 
шт.
Красная консервированная фасоль
1 
бан.
Чеснок
1 
зуб.
Зелень
1 
пуч.
Яблочный уксус
2 
ст.л.
Подсолнечное нерафинированное масло
2 
ст.л.
Натуральный йогурт
2 
ст.л.
Морская соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Брокколи бланшировать (2–3 минуты в кипятке достаточно). После термической обработки срочно переместить в ледяную воду, так мы сохраним её красивый цвет. Дать капусте остыть, после вынуть на дуршлаг и дать воде хорошо стечь. Разобрать слишком крупные соцветия так чтобы их было удобно кушать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Капуста брокколи350 г
  • 2

    Морковь (средняя) нарезать тонкими полосками (вдоль), то же сделать с огурцом (небольшим). Если не хотите, чтобы салат был водянистым – удалите сердцевину.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь1 штука
    2. Огурцы1 штука
  • 3

    Зелень (укроп, лук, петрушку) нарежьте так как больше нравится. Фасоль промойте под холодной водой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень1 пучок
    2. Красная консервированная фасоль1 банка
  • 4

    Соус: смешиваем уксус, масло, йогурт, соль, перец, выдавливаем туда чеснок, перемешиваем (желательно добиться однородности)

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблочный уксус2 столовые ложки
    2. Подсолнечное нерафинированное масло2 столовые ложки
    3. Натуральный йогурт2 столовые ложки
    4. Чеснок1 зубчик
    5. Морская соль по вкусу
    6. Молотый черный перец по вкусу
  • 5

    Соединяем соус и все ингредиенты. Всё, теперь вкусно, можно есть.

Похожие рецепты