Салат с кальмарами и капустой
4 порции
30 минут
Салат с кальмарами и капустой — это свежий, легкий и необычный европейский рецепт, который сочетает в себе нежность морепродуктов и хрусткость овощей. История подобных блюд восходит к средиземноморской кухне, где кальмары давно стали важным ингредиентом из-за своего мягкого вкуса и способности гармонично сочетаться с другими продуктами. Капуста придает сочность, маринованные огурцы — пикантность, а яблоко добавляет сладковатую свежесть. Маслины, зеленый горошек и зелень придают глубину вкусу, а майонез объединяет все ингредиенты в единую нежную текстуру. Этот салат идеален как самостоятельное блюдо, особенно в жаркие дни, или как интересное дополнение к основному столу. Его можно подать как в будни, так и на праздничный ужин, удивив гостей оригинальным сочетанием ингредиентов.
1
Отваренные кальмары нарезать соломкой.
- Кальмары: 3 штуки
2
Тонко нашинковать капусту и примять руками для выделения сока и уменьшения объема.
- Белокочанная капуста: 250 г
3
Маринованные огурцы и маслины нарезать небольшими кубиками.
- Маринованные огурцы: 2 штуки
- Маслины: 80 г
4
Яблоко натереть на крупной терке.
- Зелёные яблоки: 1 штука
5
Добавить консервированный горошек, соль, перец и майонез. Перемешать.
- Консервированный зеленый горошек: 80 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Майонез: по вкусу
