Салат с языком, грибами, курицей и сельдереем
10 порций
30 минут
Этот необычный салат сочетает нежность вареного говяжьего языка, сочность куриной грудки и свежесть сельдерея, создавая гармоничный вкус с легкими восточными нотками. Обжаренные шампиньоны и ароматный лук добавляют глубину, а сладковатый соус с медом, имбирем и бальзамическим уксусом делает блюдо пикантным и запоминающимся. Такой салат идеально подходит для торжественных ужинов и уютных домашних встреч, удивляя гостей своим изысканным составом и богатым вкусом. Его рекомендуется подавать слегка охлажденным, после двухчасового настаивания, чтобы все ингредиенты полностью раскрыли свой аромат.
1
Вареный язык, отварной сельдерей и отварную куриную грудку нарезать кубиками.
- Говяжий язык: 1 штука
- Корень сельдерея: 2 штуки
- Куриная грудка: 500 г
2
Шампиньоны очистить (не мыть!) и обжарить с луком. Остудить.
- Свежие грибы: 300 г
- Лук: 1 головка
3
Сделать соус. Для этого чеснок, соевый соус, очищенный корень имбиря (3 см), мед, бальзамический уксус, оливковое масло перемешать в блендере до однородности (соус должен быть достаточно сладким).
- Чеснок: 1 г
- Соевый соус: 150 мл
- Свежий имбирь: 1 штука
- Мед: 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус: 50 мл
- Растительное масло: 50 мл
4
Смешать с салатом. Обязательно дать настояться часа 2.
