Салат с говядиной, помидорами и яйцом
4 порции
60 минут
Этот салат с говядиной, помидорами и яйцом — сочетание простоты и элегантности европейской кухни. Истоки его рецепта уходят к традициям средиземноморской гастрономии, где свежие овощи, нежное мясо и ароматные заправки создают гармонию вкусов. Нежные кусочки вареной говядины идеально сочетаются с сочными черри и перепелиными яйцами, добавляя блюду питательности. Листья свежего салата придают ему легкость, а соус из оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса раскрывает богатство вкуса. Подается как самостоятельное блюдо или в качестве легкого ужина, прекрасно дополняя праздничный стол. Этот салат — воплощение баланса между насыщенностью вкуса и свежестью ингредиентов.
1
Вареную говядину нарезать соломкой.
- Говядина: 150 г
2
Листья салата порвать руками.
- Зеленый салат: по вкусу
3
Для соуса смешать масло, уксус, горчицу, добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок, посолить, поперчить.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Бальзамический уксус: 1 чайная ложка
- Горчица: 1 чайная ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: щепотка
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Перемешать листья салата, мясо и заправку.
- Зеленый салат: по вкусу
- Говядина: 150 г
5
Помидоры черри и перепелиные яйца разрезать на две части.
- Помидоры черри: 5 штука
- Перепелиное яйцо: 4 штуки
6
На тарелку выложить листья салата и мясо.
- Зеленый салат: по вкусу
- Говядина: 150 г
7
Сверху разложить помидоры и яйца.
- Помидоры черри: 5 штука
- Перепелиное яйцо: 4 штуки
