Салат из трех видов томатов и свежей малины
2 порции
30 минут
Этот салат – воплощение свежести и гармонии вкусов, вдохновленный турецкой кухней, известной своим искусным сочетанием сладкого и кислого. Три вида томатов – бакинские, классические черри и солнечно-желтые черри – создают яркий и насыщенный вкусовой профиль. Сочная малина добавляет пикантную сладость, идеально дополняя медовый бальзамический соус, который объединяет все ингредиенты в единую мелодию вкусов. Завершают блюдо нежные листочки кресс-салата, кресс-гороха и корн-салата, привнося свежие зеленые нотки. Этот салат – не просто легкая закуска, а настоящее гастрономическое приключение, которое освежает и пробуждает вкус к жизни. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к легким летним угощениям.
1
Для приготовления соуса « Медовый бальзамик»: мед, уксус бальзамический, масло оливковое и лимонный сок соединить в миске и хорошо перемешать.
- Мед: 50 г
- Бальзамический крем: 45 г
- Оливковое масло: 70 мл
- Лимонный сок: 1 мл
2
Для салата: помидоры черри нарезать напополам, помидоры бакинские нарезать на небольшие кубики. Положить томаты в миску, добавить соус по вкусу и аккуратно перемешать.
- Бакинские помидоры: 100 г
- Жёлтые помидоры черри: 100 г
- Помидоры черри: 100 г
- Мед: 50 г
3
Салат выложить на тарелку, сверху выложить малину и украсить салатом корн, кресс-салатом, кресс-сакурой и кресс-горох.
- Малина: 40 г
- Салат корн: 15 г
- Кресс-салат: 2 г
- Горох: 2 г
4