ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из помидоров и печеных красных перцев с крутонами

4 порции

46 минут

Салат из помидоров и печеных красных перцев с крутонами – это яркое и ароматное блюдо, вдохновленное белорусскими кулинарными традициями. Запеченные перцы придают ему нежность и сладость, а хересный уксус добавляет тонкую кислинку, подчеркивая естественную свежесть томатов. Хрустящие крутоны из деревенского хлеба наполняют салат текстурой, а миндаль и чеснок придают ему легкую ореховую нотку и пикантность. Этот салат не только радует вкусом, но и своим насыщенным цветом – красные, зеленые и золотистые оттенки создают настоящее кулинарное произведение искусства. Идеален как легкий летний ужин или яркая закуска к праздничному столу, он сочетается с мясными блюдами и может стать великолепным сопровождением к бокалу белого вина.

Салат из помидоров и печеных красных перцев с крутонами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
245.8ккал
Белки
4.9грамм
Жиры
16.3грамм
Углеводы
20грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 230 градусов. Выложите перцы на противень и отправьте в духовку, пока кожица не станет подгорать. примерно на 30 минут. Переложите в миску, закройте пленкой, слегка охладите и очистите от семян и кожицы. Нарежьте тонкими полосками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец: 2 штуки
  • 2

    На чистый противень выложите поломанный кусочками хлеб и сбрызните 2 чайными ложками оливкового масла. Посолите и поперчите. Перемешайте и поджарьте до золотистого цвета минут 7.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Деревенский хлеб: 100 г
    2. Оливковое масло extra virgin: 5 чайная ложка
    3. Крупная соль:  по вкусу
    4. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
  • 3

    Помидоры порежьте небольшими ломтиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 2 штуки
  • 4

    В большой миске смещайте оставшееся оливковое масло, хересный уксус, измельченный чеснок и миндаль. Посолите и поперчите. Добавьте помидоры, перцы, петрушку и крутоны. Перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 5 чайная ложка
    2. Хересный уксус: 2 чайные ложки
    3. Чеснок: 1 зубчик
    4. Измельчённый миндаль: 2 столовые ложки
    5. Помидоры: 2 штуки
    6. Красный сладкий перец: 2 штуки
    7. Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
    8. Деревенский хлеб: 100 г