ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой

10 порций

30 минут

Этот салат — квинтэссенция итальянской кухни: простота, свежесть и гармония вкусов. Возникнув в солнечной Италии, он олицетворяет дух средиземноморского гастрономического искусства. Сладкие и сочные помидоры прекрасно сочетаются с нежной моцареллой, а свежий базилик добавляет пряности и аромата. Уникальная горчичная заправка с оттенками винного уксуса подчеркивает глубину вкуса, создавая изысканный баланс между кислинкой, легкой сладостью и пикантностью специй. Этот салат не только радует глаз своими яркими красками, но и является универсальным блюдом: он подойдет как легкая закуска, как сопровождение к основному блюду или как самостоятельное блюдо для теплых летних вечеров. Насыщенный и свежий, он несет в себе атмосферу итальянского отдыха и традиций.

Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
310.2ккал
Белки
14.3грамм
Жиры
22грамм
Углеводы
13.3грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Смешайте уксус, горчицу, соль, сахар и перец в большой миске и, взбивая, введите постепенно масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный винный уксус: 2 столовые ложки
    2. Дижонская горчица: 1 чайная ложка
    3. Соль: 1 чайная ложка
    4. Сахар: 0.5 чайная ложка
    5. Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
    6. Оливковое масло: 0.5 стакан
  • 2

    Добавьте нарезанные небольшими кусочками помидоры и моцареллу, базилик и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 1800 г
    2. Помидоры черри: 450 г
    3. Сыр боккончини: 450 г
    4. Листья базилика: 1.5 стакан
    5. Соль: 1 чайная ложка
    6. Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка