ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из печеной моркови с медовым соусом, грецкими орехами и травами гарни

4 порции

50 минут

Этот элегантный салат — дань изысканной французской кухне, где простые ингредиенты превращаются в кулинарное произведение искусства. Запеченная морковь приобретает карамельный оттенок и бархатистую текстуру, идеально дополняемую медовым соусом, насыщенным сливочной мягкостью. Грецкие орехи придают блюду хрустящую структуру, а свежие травы — легкую пряность и освежающую ноту. Это блюдо прекрасно подойдет как легкий обед или изысканная закуска к праздничному ужину. Оно сочетает в себе тепло запеченных овощей, сладость меда и сложные ароматы трав, создавая гармоничный вкусовой ансамбль. Подайте его с бокалом белого вина, и он станет настоящей гастрономической симфонией.

Салат из печеной моркови с медовым соусом, грецкими орехами и травами гарни
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
349.2ккал
Белки
6.6грамм
Жиры
25.7грамм
Углеводы
23.9грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Морковь очистить, нарезать кружочками и запечь в духовке со сливочным маслом, кольцами лука и чесноком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 5 штука
    2. Сливочное масло: 50 г
    3. Красный лук: 1 головка
    4. Чеснок: 1 зубчик
  • 2

    Порубите грецкие орехи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грецкие орехи: 15 штук
  • 3

    Для приготовления медового соуса распустите сливочное масло с мукой и медом. Добавьте сливки и прогрейте. Посолите, поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 50 г
    2. Пшеничная мука: 1 столовая ложка
    3. Мед: 2 столовые ложки
    4. Сливки 30%-ные: 30 мл
    5. Соль:  по вкусу
    6. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 4

    Выложите морковь и лук в салатник. Посыпьте грецкими орехами и зеленью. Полейте медовым соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 5 штука
    2. Красный лук: 1 головка
    3. Грецкие орехи: 15 штук
    4. Букет гарни: 1 пучок
    5. Мед: 2 столовые ложки
  • 5

    Измельчите зелень тимьяна, розмарина и петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Букет гарни: 1 пучок