Салат из маргеланской редьки
4 порции
20 минут
Салат из маргеланской редьки — это яркое и освежающее блюдо, которое привносит в кухню нотки Востока. Он обладает характерным хрустящим вкусом и чуть пикантным ароматом, который прекрасно дополняет разнообразные мясные или рыбные блюда. Маргеланская редька, известная своим уникальным вкусом и полезными свойствами, считается одним из символов узбекской гастрономии. Этот салат может стать отличным дополнением к застольям, а также легким перекусом в любое время дня.
1
Нарежьте редьку — лучше всего овощечисткой, так у вас получатся тонкие, полупрозрачные «перья». Редис нарежьте потоньше обычным ножом, добавьте к ним фасоль, кресс и мелко порванные листья капусты.
- Маргеланская редька: 1 штука
- Редис: 4 г
- Фасоль: 0.5 стакан
- Кресс-салат: 1 пучок
- Китайская капуста: 50 г
2
Приготовьте заправку: оливковое масло, лимонный сок и мед как следует размешайте, приправьте солью и перцем, заправьте салат и подавайте к столу. Если в закромах обнаружились тыквенные семечки — посыпьте салат сверху, от этого он будет только лучше.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Мед: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу