Салат из креветок и авокадо с фисташками
4 порции
60 минут
Салат из креветок и авокадо с фисташками — это изысканное сочетание свежести, нежности и хрустящей текстуры. Этот рецепт, вдохновленный средиземноморской кухней, объединяет сочные креветки, кремовую мякоть авокадо и ароматные фисташки, создавая гармонию вкусов. Белый винный уксус и оливковое масло придают легкую кислинку, подчеркивая сладость морепродуктов. Кинза добавляет пикантную свежесть, а латук — воздушность и хруст. Такой салат идеально подходит как для романтического ужина, так и для праздничного застолья. Благодаря богатому набору полезных жиров и белков, он не только радует вкус, но и приносит пользу здоровью. Поданный в половинках авокадо, этот салат становится не просто блюдом, а настоящим гастрономическим произведением искусства.
1
В миске смешайте уксус, оливковое масло и мелко нарезанный лук. Добавьте нарезанные небольшими кусочками креветки и хорошо перемешайте.
- Белый винный уксус: 0.3 стакан
- Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан
- Зелёный лук с луковицей: 1 штука
- Очищенные варёные креветки: 230 г
2
Аккуратно очистите авокадо, разрежьте вдоль пополам и извлеките косточки. Выньте небольшое количество мякоти изнутри со стороны косточек и перемешайте с креветками.
- Авокадо: 2 штуки
- Очищенные варёные креветки: 230 г
3
На тарелки выложите листья салата. На них половинки авокадо. Ложкой разложите сверху салат с креветками, Посыпьте фисташками и кинзой. Сбрызните соком лимона и подавайте.
- Листья латука: по вкусу
- Авокадо: 2 штуки
- Очищенные варёные креветки: 230 г
- Измельчённые фисташки: 2 столовые ложки
- Рубленая кинза (кориандр): 1 столовая ложка
- Лимонный сок: по вкусу
