Салат из капусты с орехами, клюквой и крыжовником и тмином
4 порции
20 минут
Этот салат — настоящее воплощение гармонии вкусов, где сочетаются свежесть белокочанной капусты, хруст грецких орехов и терпкость клюквы с крыжовником. Пряные нотки тмина придают блюду необыкновенную глубину, а сметанная заправка с горчицей и винным уксусом объединяет все ингредиенты в изысканную композицию. Подобные сочетания встречаются в традиционной русской кухне, где ценят простые, но насыщенные вкусом блюда. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или как освежающий гарнир к мясу и рыбе. Попробуйте и откройте для себя новое восприятие привычных продуктов!
1
Нашинкуйте капусту.
- Белокочанная капуста: 300 г
2
Половину ягод клюквы измельчите.
- Свежая клюква: 30 г
3
Ягоды крыжовника разрежьте на половинки.
- Крыжовник: 50 г
4
Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде и крупно порубите.
- Грецкие орехи: 100 г
5
Для заправки смешайте сметану с горчицей и винным уксусом. Добавьте измельченную клюкву, перец, соль и семена тмина.
- Сметана: 6 столовых ложек
- Горчица: 1 столовая ложка
- Винный уксус: 1 столовая ложка
- Свежая клюква: 30 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Тмин: по вкусу
6
Соедините капусту с ягодами и орехами. Заправьте салат.
- Белокочанная капуста: 300 г
- Грецкие орехи: 100 г
- Свежая клюква: 30 г
- Крыжовник: 50 г
