Салат из кальмаров с сыром и грецкими орехами
8 порций
30 минут
Салат из кальмаров с сыром и грецкими орехами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность морепродуктов, сливочную текстуру сыра и хрустящую ореховую нотку. Этот салат имеет глубокие корни в русской кухне, где традиционно ценят гармоничное сочетание вкусов и текстур. Кальмары придают блюду утонченность и свежесть, а сыр и орехи добавляют насыщенность. Легкая кислинка яблока и пикантность горчицы делают его по-настоящему сбалансированным. Идеальный выбор для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Заправка на основе майонеза и желтка связывает все ингредиенты воедино, придавая салату мягкость и насыщенный вкус. Этот салат способен удивить даже самых искушенных гурманов и стать настоящим украшением вашего меню.
1
Сварить вкрутую яйца, отделить белки от желтков и натереть белки на крупной терке.
- Куриное яйцо: 4 штуки
2
Очищенные яблоки и сыр натереть на крупной терке.
- Яблоко: 2 штуки
- Сыр: 100 г
3
Отварить кальмары и нарезать соломкой.
- Кальмары: 300 г
4
Сладкий лук нарезать тонкими кольцами.
- Репчатый лук: 1 головка
5
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.
- Грецкие орехи: 100 г
6
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить салат соусом из майонеза с горчицей и измельченного желтка.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Майонез: 100 г
- Горчица: 1 столовая ложка
- Куриное яйцо: 4 штуки
