Салат из булгура с овощами и фетой
4 порции
60 минут
Этот освежающий салат из булгура с овощами и фетой — истинное воплощение средиземноморского вкуса. Булгур, основа блюда, придает ему питательность и легкость, а свежие овощи, зелень и ароматное оливковое масло создают гармоничный букет вкусов. Фета добавляет пикантную кремовость, а лимонный сок подчеркивает свежесть компонентов. Этот салат можно подать как самостоятельное блюдо, гарнир или легкий ужин. Он не только радует своим вкусом, но и является полезным выбором благодаря богатству витаминов и клетчатки. Попробуйте добавить немного чеснока, чтобы усилить аромат! Блюдо идеально подойдет для летних дней, когда хочется чего-то легкого, но с насыщенным вкусом.
1
Булгур отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (20 минут).
- Булгур: 0.5 стакан
- Соль: щепотка
2
Слить воду, остудить.
3
Помидоры-черри разрезать пополам, перец нарезать кубиками.
- Помидоры черри: 100 г
- Красный сладкий перец: 1 штука
4
Сыр раскрошить.
- Сыр фета: 100 г
5
Смешать булгур с перцем, зеленью, помидорами, оливковым маслом и лимонным соком, приправить перцем и солью по вкусу.
- Булгур: 0.5 стакан
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Кинза: 1 столовая ложка
- Мята: 1 столовая ложка
- Шнитт-лук: 1 столовая ложка
- Помидоры черри: 100 г
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Молотый красный перец: по вкусу
- Соль: щепотка
6
Сверху выложить раскрошенный сыр, слегка поперчить его и сбрызнуть оливковым маслом.
- Сыр фета: 100 г
- Молотый красный перец: по вкусу
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
7
Можно добавить в салат 1-2 мелко нарубленных зубчиков чеснока.
- Молотый красный перец: по вкусу
