Салат из артишоков с редисом, огурцами и авокадо
4 порции
20 минут
Этот салат из артишоков с редисом, огурцами и авокадо — настоящее произведение итальянской гастрономии, сочетающее в себе свежесть и насыщенность вкусов. Артишоки, известные со времен Древнего Рима, придают блюду мягкую пикантность, а редис добавляет легкую пряную нотку. Авокадо придает кремовость, уравновешивая хруст огурцов и зелени. Заправка из горчицы, лимонного сока и сливок добавляет нежную кислотность и глубину вкуса. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или как изысканное дополнение к рыбным и мясным блюдам. Освежающий и питательный, он станет украшением любого стола и подарит наслаждение каждому, кто ценит гармонию вкусов.
1
Редис нарезать кружочками.
- Редис: 150 г
2
Консервированные артишоки промыть.
- Консервированные артишоки: 1 банка
3
Очистить огурцы и нарезать небольшими кубиками.
- Огурцы: 2 штуки
4
Авокадо разрезать пополам, удались косточку и нарезать тонкими ломтиками.
- Авокадо: 1 штука
5
Листья салата промыть и обсушить.
- Зеленый салат: 100 г
6
Перемешать овощи с листьями салата. Добавить соус.
- Горчица: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Сливки: 50 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Для приготовления соуса тщательно перемешать горчицу, сок лимона, сливки, соль, черный молотый перец.