Розовые томаты с авокадо в BUONO
1 порция
15 минут
Розовые томаты с авокадо в BUONO – это изысканный салат с тонкими нотками китайской кухни. Яркие и сочные томаты гармонично сочетаются с нежным пюре из авокадо, создавая невероятно свежий и насыщенный вкус. Легкая кислинка бальзамического уксуса подчеркивает сладость овощей, а обжаренные баклажаны добавляют приятную текстуру. Травы – укроп, базилик, орегано, тимьян и эстрагон – придают блюду ароматную глубину и делают его по-настоящему многослойным. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или яркое дополнение к основным блюдам. Подача с формовочным кольцом делает его эстетически привлекательным, а богатый вкус – незабываемым.
1
Баклажаны поджарить.
- Баклажаны: 25 г
2
Из мякоти авокадо сделать пюре с помощью вилки, выложить на блюдо с помощью кольца.
- Авокадо: 160 г
3
Выложить порезанные ломтиками помидоры, лук, порезанный полукольцами, и 25 г жареных баклажанов.
- Помидоры: 220 г
- Лук-шалот: 20 г
- Баклажаны: 25 г
4
Заправить соусом и уксусом, приправить травами.
- Бальзамический соус: 2 мл
- Бальзамический уксус: 3 мл
- Орегано: по вкусу
- Тимьян: по вкусу
- Розмарин: по вкусу
- Эстрагон: по вкусу
5
Украсить укропом и базиликом.
- Укроп: 1 веточка
- Базилик: 3 штуки
