Рыбный слоеный салат
6 порций
30 минут
Рыбный слоеный салат – изысканное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежность картофеля, сладость моркови, сливочность сыра и пикантность копченой горбуши. Исторически подобные многослойные салаты появились в советское время, когда хозяйки стремились создать эффектные и сытные закуски из доступных продуктов. Этот салат отличается богатым вкусом и гармоничным сочетанием ингредиентов, которые плавно переходят друг в друга, создавая насыщенную текстуру. Вкус копченой рыбы подчеркивается мягкостью майонеза, а яйцо придаёт блюду воздушность. Он отлично подходит для праздничного стола, прекрасно сочетается с гарнирами и может быть подан как самостоятельное блюдо. Его можно украсить свежей зеленью или дополнительными кусочками рыбы, что придаст ему еще больше аппетитности.
1
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке.
- Картофель: 3 штуки
- Морковь: 2 штуки
2
Яйца так же отварить (вкрутую) и натереть на мелкой терке.
- Куриное яйцо: 3 штуки
3
Рыбу нарезать кубиками.
- Горбуша холодного копчения: 300 г
4
Сыр натереть на мелкой терке.
- Твердый сыр: 150 г
5
Выложить слоями: картофель, майонез, рыба, морковь, майонез, яйцо, майонез, сыр.
- Картофель: 3 штуки
- Майонез: 250 г
- Горбуша холодного копчения: 300 г
- Морковь: 2 штуки
- Майонез: 250 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Майонез: 250 г
- Твердый сыр: 150 г
6
Сверху украсить кусочками рыбы.
- Горбуша холодного копчения: 300 г