ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Оливье с шампиньонами

4 порции

15 минут

Оливье с шампиньонами — необычная вариация классического русского салата, который ассоциируется с праздниками и семейными застольями. Исторически салат «Оливье» был изысканным блюдом французского шеф-повара Люсьена Оливье, но со временем он адаптировался в более простую и доступную версию. В этом варианте нежные шампиньоны придают особый вкус и легкую грибную нотку, отлично сочетающуюся с солеными огурцами и зеленым горошком. Лук и грибы, обжаренные до золотистой корочки, добавляют глубину вкуса, а классическая заправка из майонеза объединяет все ингредиенты в гармоничное блюдо. Этот салат идеально подходит для праздничных ужинов и домашних посиделок, он прост в приготовлении и всегда радует своим насыщенным вкусом.

Оливье с шампиньонами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
506.9ккал
Белки
18грамм
Жиры
32.8грамм
Углеводы
36.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель, яйца и морковь сварить, очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы нарезать кубиками. Репчатый лук и шампиньоны нарезать, обжарить вместе до золотой корочки на растительном масле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 4 штуки
    2. Куриное яйцо: 4 штуки
    3. Морковь: 1 штука
    4. Соленые огурцы: 4 штуки
    5. Репчатый лук: 1 головка
    6. Свежие шампиньоны: 200 г
    7. Майонез: 150 г
  • 2

    В салатник выложить все овощи, лук и грибы, зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 4 штуки
    2. Куриное яйцо: 4 штуки
    3. Морковь: 1 штука
    4. Соленые огурцы: 4 штуки
    5. Репчатый лук: 1 головка
    6. Свежие шампиньоны: 200 г
    7. Консервированный зеленый горошек: 1 банка
    8. Майонез: 150 г