Мясной салат с маринованным луком
6 порций
100 минут
Мясной салат с маринованным луком — это классическое блюдо австрийской кухни, сочетающее простые, но насыщенные вкусы. Свежесть маринованного лука прекрасно контрастирует с нежностью вареного мяса, картофеля и яиц. Майонез добавляет кремовую текстуру, связывая ингредиенты воедино. Этот салат появился как сытное и питательное блюдо, идеальное для холодного времени года. Его подают как самостоятельную закуску или гарнир к основным блюдам. Великолепное сочетание вкусов делает этот салат популярным на семейных ужинах и праздничных столах.
1
Лук порезать полукольцами, приправить солью и перцем (по вкусу), а также уксусом и растительным маслом. Все перемешать и дать настояться 1,5 часа.
- Репчатый лук: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Уксус: 1 чайная ложка
- Растительное масло: 2 столовые ложки
2
Настоявшийся лук выложить в глубокую тарелку, сверху — слой рубленого вареного мяса, немного майонеза, далее — слой отварного картофеля и наконец последний слой — отварные яйца. Все вновь полить майонезом.
- Репчатый лук: 2 штуки
- Свинина: 500 г
- Майонез: по вкусу
- Картофель: 3 штуки
- Куриное яйцо: 5 штука
- Майонез: по вкусу