ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Марокканский салат с кускусом

6 порций

5 минут

Марокканский салат с кускусом — это истинное воплощение средиземноморской гастрономии, сочетающее в себе свежесть овощей, пикантность специй и уникальный вкус консервированных лимонов. Этот салат имеет глубокие корни в традиционной марокканской кухне, где кускус является важным элементом повседневного питания. Его легкость и насыщенность делают блюдо идеальным для жарких дней, а аромат корицы, тмина и имбиря придают ему восточную утонченность. Оливки добавляют легкую солоноватость, лимонный сок — освежающую кислинку, а оливковое масло — мягкость и бархатистость. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Он не только радует вкусом, но и наполняет ароматами, уносящими в атмосферу оживленных марокканских рынков.

Марокканский салат с кускусом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
190.8ккал
Белки
3.5грамм
Жиры
10.4грамм
Углеводы
20.6грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить все ингредиенты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Лимонный сок: 2 столовые ложки
    3. Кускус: 2 стакана
    4. Морковь: 1 штука
    5. Оливки без косточек:  по вкусу
    6. Консервированные лимоны: 100 г
    7. Оливковое масло: 0.3 стакан
    8. Молотая корица: 0.5 чайная ложка
    9. Семена тмина: 0.5 чайная ложка
    10. Молотый имбирь: 1 чайная ложка
    11. Соль:  по вкусу
    12. Молотый черный перец:  по вкусу
    13. Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
  • 2

    Замочить лук в лимонном соке на 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Лимонный сок: 2 столовые ложки
  • 3

    В большой миске соединить все ингредиенты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кускус: 2 стакана
    2. Морковь: 1 штука
    3. Оливки без косточек:  по вкусу
    4. Консервированные лимоны: 100 г
    5. Оливковое масло: 0.3 стакан
    6. Молотая корица: 0.5 чайная ложка
    7. Семена тмина: 0.5 чайная ложка
    8. Молотый имбирь: 1 чайная ложка
    9. Соль:  по вкусу
    10. Молотый черный перец:  по вкусу
    11. Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
  • 4

    Смешать.

  • 5

    Приправить солью и перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 6

    Подавать.