Марокканский салат из лимонов
4 порции
40 минут
Марокканский салат из лимонов — это яркий и освежающий блюдо, корни которого уходят в традиции североафриканской кухни. Лимоны, основа рецепта, проходят процесс вымачивания, что придаёт им мягкость и тонкую кислинку. Их сочная мякоть гармонично сочетается с солёными нотками оливок и маслин, а свежая зелень и пряный перец добавляют пикантности. Заправка из растительного масла с тмином подчеркивает восточный характер салата. Его можно подавать как самостоятельную закуску или в сопровождении мясных и рыбных блюд. Этот салат не только восхищает вкусом, но и пробуждает аппетит своими ароматами, делая трапезу незабываемой.
1
Очистить лимоны и вымачивать в подсоленной воде. Затем достать, отжать лишний сок и нарезать мякоть небольшими кусочками.
- Лимон: 2 штуки
- Соль: по вкусу
2
Измельчить оливки и маслины и перемешать с рубленой зеленью. Добавить измельченный сладкий и острый перец.
- Оливки: 10 штук
- Маслины: 10 штук
- Зелень: 1 пучок
- Сладкий перец: 1 штука
- Красный стручковый перец: 1 штука
3
Соединить лимоны и острую смесь и заправить салат растительным маслом с тмином. Посолить.
- Лимон: 2 штуки
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Тмин: по вкусу
- Соль: по вкусу
