ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Коулсло с кинзой
Коулсло с кинзойАмериканская кухня
Азиатский коулсло
Азиатский коулслоКитайская кухня
Коулсло с фенхелем
Коулсло с фенхелемЕвропейская кухня
Яблочно-изюмный коулсло
Яблочно-изюмный коулслоЕвропейская кухня

Коулсло с кинзой по-мексикански

4 порции

10 минут

Коулсло с кинзой по-мексикански — это яркий, освежающий салат, который идеально дополняет традиционные мексиканские блюда. Его корни уходят в классические рецепты капустных салатов, но этот вариант обогащен ароматной кинзой и пикантной ноткой рисового уксуса. Хрустящая капуста в сочетании с сочной морковью создает гармоничную текстуру, а кинза привносит свежесть и легкую пряность. Заправка из уксуса и оливкового масла подчеркивает натуральные вкусы ингредиентов, делая салат легким, но насыщенным. Коулсло подается как гарнир к тако, мясным блюдам или используется как начинка для буррито, добавляя свежий контраст к насыщенным вкусам. Это прекрасный выбор для летних пикников и барбекю, где легкость и хрустящая текстура играют ключевую роль.

Коулсло с кинзой по-мексикански
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
175.3ккал
Белки
5.2грамм
Жиры
10грамм
Углеводы
16.9грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Тонко нашинкуйте капусту, чтобы получилось примерно 6 стаканов. Морковь натрите на крупной терке, чтобы получилось 1,5 стакана.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелёная капуста: 0.5 головка
    2. Морковь: 3 штуки
  • 2

    Переложите капусту и морковь в дуршлаг и промойте ледяной водой, чтобы капуста хрустела. Оставьте стекать на 5 минут.

  • 3

    Тем временем, в большой миске смешайте уксус и оливковое масло. Добавьте кинзу и посолите. Затем добавьте капусту с морковью, хорошо перемешайте и подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рисовый уксус: 0.3 стакан
    2. Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
    3. Рубленая кинза (кориандр): 0.3 стакан
    4. Соль:  по вкусу