Салат коулсло с натуральным йогуртом
4 порции
135 минут
Салат коулсло с натуральным йогуртом – это легкое и освежающее блюдо, вдохновленное классическим американским коулсло. Этот вариант, приготовленный на основе натурального йогурта вместо традиционного майонеза, обладает более нежным и легким вкусом. Хрустящие капустные листья сочетаются с сладковатой морковью и ароматным укропом, создавая приятную текстуру. Заправка из йогурта, горчицы, лимонного сока и яблочного уксуса придает салату пикантность и свежесть. Такой салат прекрасно подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также может быть самостоятельной закуской в жаркий день. Его подача будет еще лучше, если дать ему настояться пару часов, чтобы вкусы идеально раскрылись. Легкий, полезный и очень вкусный!
1
Как можно мельче нашинковать капусту.
- Краснокочанная капуста: 250 г
- Белокочанная капуста: 250 г
2
Морковь натереть на крупной терке.
- Морковь: 1 штука
3
Мелко нарезать укроп.
- Укроп: 1 пучок
4
Переложить все эти компоненты в салатную миску.
5
Смешать все ингредиенты для соуса: йогурт, горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Натуральный йогурт: 150 г
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
6
Заправить салат и желательно дать ему настояться около 2 часов.
