ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Грибной салат в маринаде

4 порции

60 минут

Грибной салат в маринаде – это ароматное и пикантное блюдо русской кухни, восхищающее богатством вкусов и свежестью ингредиентов. Корни его происхождения уходят в традиции домашней русской кухни, где грибы всегда занимали особое место. Нежные шампиньоны, сочный сладкий перец и острый красный лук гармонично сочетаются, а ароматный укроп придаёт салату свежесть. Маринад на основе оливкового масла, винного уксуса, соевого соуса и специй наполняет салат насыщенным вкусом, делая его пикантным и слегка жгучим благодаря перцу чили. Это блюдо идеально подойдёт как самостоятельная закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам. Особенно хорош он в летнюю пору – лёгкий, освежающий и насыщенный вкусами природы.

Грибной салат в маринаде
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
315.6ккал
Белки
3.7грамм
Жиры
30.6грамм
Углеводы
7.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Грибы крупно нарезать, лук нарезать полукольцами, сладкий перец — соломкой. Укроп мелко порубить. Все перемешать в миске.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие шампиньоны: 200 г
    2. Красный лук: 1 штука
    3. Сладкий перец: 1 штука
    4. Укроп: 3 стебля
  • 2

    Для маринада чеснок пропустить через пресс. Масло смешать с уксусом, соевым соусом, чесноком, паприкой, молотым красным перцем. Полить салат и оставить на час.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 1 зубчик
    2. Оливковое масло: 6 столовых ложек
    3. Белый винный уксус: 1 столовая ложка
    4. Соевый соус: 1 чайная ложка
    5. Молотая паприка: 0.5 чайная ложка
    6. Перец чили: 0.5 чайная ложка