З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЖюльенСоветская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
ЛобианиГрузинская кухня
Paella dish
ПахлаваАзербайджанская кухня
Paella dish
КошариАрабская кухня
Paella dish
Щи из свежей капустыРусская кухня
Paella dish
ЛохикейттоФинская кухня

Австрийский салат

4 порции

15 минут

Австрийский салат — элегантное блюдо австрийской кухни, сочетающее нежность и насыщенные вкусовые оттенки. Этот салат представляет собой кулинарное произведение, где слои белков, рыбных консервов и маринованного лука обогащаются сливочной текстурой майонеза. Сыр, яблоки и сливочное масло добавляют баланса между солёным и сладковатым вкусами, а желтки придают блюду бархатистость. Грецкие орехи завершают композицию, добавляя приятную хрусткость. Этот салат подаётся как особый праздничный деликатес и часто становится украшением застолья. Его структура напоминает торт, что делает его не только гастрономическим удовольствием, но и эстетическим шедевром на столе. Попробуйте его с бокалом белого вина, чтобы полностью раскрыть его утончённый вкус.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
975.5
ккал
32.8g
грамм
85.2g
грамм
20.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Рыбные консервы
1 
бан.
Куриное яйцо
2 
шт.
Репчатый лук
2 
гол.
Сливочное масло
100 
г
Антоновские яблоки
2 
шт.
Тертый твердый сыр
100 
г
Грецкие орехи
15 
шт.
Майонез
240 
г
Уксус
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе на сутки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук2 головки
    2. Уксус по вкусу
  • 2

    Рыбу отделить от хребтовой кости и размять с помощью вилки. Яйца сварить, очистить, отделить белки от желтков, яблоки очистить от кожицы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рыбные консервы1 банка
    2. Куриное яйцо2 штуки
    3. Антоновские яблоки2 штуки
  • 3

    Желтки, белки, яблоко, сыр и замороженное масло натереть раздельно на крупной терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо2 штуки
    2. Антоновские яблоки2 штуки
    3. Тертый твердый сыр100 г
    4. Сливочное масло100 г
  • 4

    Hа блюдо выложить слой белков, затем слой консервов и лука, смазать майонезом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо2 штуки
    2. Рыбные консервы1 банка
    3. Репчатый лук2 головки
    4. Майонез240 г
  • 5

    Следующими следует поочередно слои масла, сыра, яблок, желтков. Салату придать форму торта, подровнять по кругу края.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло100 г
    2. Тертый твердый сыр100 г
    3. Антоновские яблоки2 штуки
    4. Куриное яйцо2 штуки
  • 6

    Верх и бока смазать майонезом и посыпать мелко нарезанными ядрами грецких орехов. Готовый салат украсить зеленью петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Майонез240 г
    2. Грецкие орехи15 штук

Похожие рецепты