Салат из апельсинов с мелиссой
4 порции
20 минут
Салат из апельсинов с мелиссой — это освежающее и ароматное блюдо австрийской кухни, наполненное яркими цитрусовыми нотами. Его корни уходят в традиции легких фруктовых салатов, популярных в Европе. Сочная мякоть апельсинов гармонично сочетается с хрустящими листьями салата айсберг, а мелисса добавляет изысканный травяной оттенок. Заправка на основе апельсинового и лимонного соков с добавлением растительного масла, соли, сахара и белого перца подчеркивает сладость фруктов и делает вкус еще более насыщенным. Этот салат отлично подойдет как легкая закуска или освежающий гарнир к мясным блюдам. Его можно подавать на летних пикниках, праздничных ужинах или как здоровый вариант повседневного питания. Простота приготовления и изысканный вкус делают его прекрасным выбором для тех, кто ценит баланс свежести и аромата.
1
Промыть и обсушить листья салата айсберг.
- Зеленый салат: 100 г
2
Очистить апельсины, отделить мякоть от пленок и нарезать небольшими кусочками.
- Апельсины: 500 г
3
Мелку порубить мелиссу.
- Мелисса: 1 пучок
4
Для заправки смешать лимонный сок с апельсиновым, добавить масло, соль, сахар, белый перец.
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Апельсиновый сок: 3 столовые ложки
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый белый перец: по вкусу
5
Выложить мякоть апельсинов на салатные листья, заправить соусом и посыпать мелиссой.
- Апельсины: 500 г
- Зеленый салат: 100 г
- Мелисса: 1 пучок