Сочный весенний салат из клубники, салатных листьев, репы с заправкой из гранадиллы
4 порции
15 минут
Этот салат — настоящее воплощение весенней свежести и легкости. Сочетание сладкой клубники, хрустящей белой репы и нежных салатных листьев создает гармонию вкусов, подчеркнутую пикантной заправкой из гранадиллы с бальзамическим уксусом и кунжутным маслом. Гранадилла добавляет тропическую кисло-сладкую нотку, делая блюдо особенно ярким и освежающим. Такой салат идеально подойдет для легкого весеннего ужина или элегантного праздничного стола. Исторически фрукты и овощи в русской кухне играли важную роль, а адаптация традиционных ингредиентов с экзотическими дополнениями позволяет создать новые вкусовые грани. Подавайте с бокалом белого вина или свежевыжатым соком, наслаждаясь каждым укусом этой хрустящей весенней симфонии.
1
Для заправки в баночке с крышкой смешиваем бальзамический уксус, кунжутное масло, сахар, хорошенько перемешиваем и откладываем в сторону.
- Бальзамический уксус: по вкусу
- Кунжутное масло: по вкусу
- Сахар: по вкусу
2
На тарелку выкладываем смесь салатных листьев, кусочки репы, клубники и зеленого лука.
- Салатная смесь «Еда»: 1 штука
- Белая репа: 1 штука
- Клубника: 10 штук
- Зеленый лук: 1 пучок
3
Режем гранадиллу пополам и ложкой выскребаем мякоть на салат.
- Гранадилла: 1 штука
4
Приправляем соусом.
- Бальзамический уксус: по вкусу
- Кунжутное масло: по вкусу
- Сахар: по вкусу