Спагетти с авокадо и чесноком
2 порции
15 минут
Спагетти с авокадо и чесноком — это неожиданное сочетание итальянской пасты с изысканной нежностью авокадо и пикантностью чеснока. Этот рецепт — современное переосмысление классических итальянских традиций, где свежесть ингредиентов играет ключевую роль. Кремовый соус из авокадо, сдобренный лимонным соком и ароматным базиликом, придает блюду яркость и свежесть, а чеснок добавляет насыщенность вкуса. Готовая паста соединяется с этим бархатистым соусом, создавая гармонию мягкости и интенсивности. Легкость приготовления делает блюдо идеальным выбором для быстрого ужина или изысканного обеда. Подавать рекомендуется сразу, посыпав лимонной цедрой и свежемолотым черным перцем, чтобы подчеркнуть его восхитительный вкус. Спагетти с авокадо и чесноком — это настоящее гастрономическое удовольствие для тех, кто ценит простоту и оригинальность.
1
В подсоленную кипящую воду выложить спагетти, уменьшить огонь и варить на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
- Спагетти: 250 г
- Соль: по вкусу
2
Пока варится паста, приготовить соус. Для этого отправить в блендер некрупно порубленные зубчики чеснока, сок половины лимона, мякоть авокадо, листья базилика и оливковое масло и измельчить до однородного состояния, посолить по вкусу.
- Чеснок: 2 зубчика
- Лимон: 0.5 штука
- Авокадо: 1 штука
- Зелёный базилик: 0.5 пучок
- Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
3
Готовую пасту перемешать с соусом и сразу же подавать, посыпав лимонной цедрой и свежемолотым черным перцем.
- Лимон: 0.5 штука
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
