Пицца с цукини, курицей и кукурузой
4 порции
30 минут
Пицца с цукини, курицей и кукурузой — это удивительное сочетание свежести и насыщенного вкуса, вдохновленное европейскими кулинарными традициями. В основе рецепта — нежное куриное филе, обжаренное с ароматными специями, сочные кусочки цукини и сладкие зерна кукурузы, которые придают пицце особую текстуру. Сальса верде добавляет пикантную нотку, а кинза освежает блюдо. Тонкое тесто, покрытое слоем румяной начинки и плавлеными сырами монтерей джек и чеддер, превращает каждый кусочек в гастрономическое наслаждение. Эта пицца — идеальный вариант для уютного семейного ужина или дружеской встречи, объединяя свежесть овощей, нежность курицы и насыщенный сырный вкус в одном великолепном блюде.
1
Порежьте куриное филе на небольшие кусочки, посолите, поперчите и посыпьте кумином. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте куриное мясо 3 минуты до румяной корочки.
- Филе куриной грудки: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
- Молотый кумин (зира): 0.5 чайная ложка
- Масло канолы: 1 чайная ложка
2
Добавьте мелко нарезанный лук, зерна кукурузы и нарезанные небольшими кусочками цукини. Обжарьте 2 минуты.
- Красный лук: 50 г
- Цукини: 0.5 штука
- Свежие зёрна кукурузы: 100 г
3
Добавьте соус сальса верде и готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня и добавьте горсть мелко нарезанных листьев кинзы.
- Соус сальса верде: 0.3 стакан
- Кинза: 1 пучок
4
Разогрейте духовку до 230 градусов.
5
Раскатайте тесто большим кругом и переложите на противень. Сверху ровным слоем выложите начинку и посыпьте натертыми на терке сырами.
- Тесто для пиццы: 500 г
- Сыр монтерей джек: 100 г
- Сыр чеддер: 100 г
6
Запекайте 10 минут до готовности и сразу подавайте.