Пицца BBQ
8 порций
15 минут
Пицца BBQ – это дерзкое сочетание итальянской традиции и американского вкуса. История барбекю уходит корнями в южные штаты США, а соединение сочного мяса с дымным соусом барбекю подарило этому блюду особенный характер. Основа – тонкое тесто, смазанное томатным соусом и щедро посыпанное тягучей моцареллой. Сочная говядина, обжаренная на гриле, в компании ароматных баклажанов, шампиньонов и помидоров создают насыщенный вкус, который подчеркивает соус BBQ. Завершают ансамбль пикантные соленые огурцы и сладкий лук, добавляя свежести, а петрушка привносит легкую травянистую ноту. Эта пицца – идеальный выбор для любителей ярких вкусов и насыщенных текстур, она хороша как для уютного вечера, так и для шумных встреч с друзьями.
1
Тесто для пиццы раскатать в очень тонкий кружок, обильно смазать тесто томатным соусом, равномерно посыпать тертым сыром.
- Тесто для пиццы: 150 г
- Томатный соус: 90 г
- Сыр моцарелла для пиццы: 80 г
2
Баклажаны, шампиньоны и помидоры нарезать на кружочки, обжарить говядину на гриле. Мясо и овощи нарезать мелким кубиком. Выложить на пиццу, полить соусом барбекю.
- Говядина: 100 г
- Помидоры: 60 г
- Баклажаны: 60 г
- Шампиньоны: 50 г
- Соус барбекю: 60 г
3
Запечь пиццу в духовке при 225 градусах 15 минут.
4
Готовую пиццу разрезать на порции. На каждый кусочек выложить нарезанные кружочками соленые огурцы и сладкий лук, посыпать петрушкой.
- Соленые огурцы: 1 штука
- Сладкий лук: 20 г
- Петрушка: по вкусу
