Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
4 порции
15 минут
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе — это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежность морепродуктов с насыщенностью сливочного соуса. Оно берет свое начало в традиционных средиземноморских рецептах, где свежие креветки соединяются с ароматом чеснока и пикантностью пармезана. Классическое сочетание лука, чеснока и сливок создаёт мягкую, бархатистую текстуру, а петрушка придаёт свежесть. Паста пропитывается насыщенным вкусом соуса, делая каждую вилку незабываемой. Это блюдо идеально подходит как для уютного ужина в кругу семьи, так и для торжественных случаев, когда хочется удивить гостей утонченным вкусом Италии. Подавать лучше в теплом виде, посыпав пармезаном, который добавит глубину и усилит кремовую насыщенность. Нежная и ароматная паста с креветками — настоящее удовольствие для гурманов!
1
Чеснок и лук мелко порезать. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
- Чеснок: 2 зубчика
- Репчатый лук: 50 г
- Сливочное масло: 20 г
2
Добавить очищенные креветки. Готовить 2–3 минуты.
- Креветки: 200 г
3
Приправить солью и перцем. Влить сливки, довести до кипения.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сливки: 150 мл
4
Добавить петрушку и выключить.
- Петрушка: 20 г
5
Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. Подавать в теплом виде, посыпав тертым пармезаном.
- Спагетти: 250 г
- Сыр пармезан: по вкусу
