Паста с креветками и семгой
3 порции
60 минут
Паста с креветками и семгой — это элегантное блюдо, объединяющее нежный вкус морепродуктов с шелковистой текстурой сливочного соуса. Итальянские кулинары испокон веков славятся умением сочетать простые ингредиенты в гармоничные гастрономические шедевры, и этот рецепт — яркое тому подтверждение. Креветки добавляют сладковатую морскую нотку, семга — нежность, а сливки и тертый сыр делают соус насыщенным и бархатистым. Помидоры черри придают легкую кислинку, а чеснок раскрывает аромат. Подавая это блюдо, можно украсить его свежей зеленью, создавая по-настоящему ресторанный вид. Паста с креветками и семгой идеально подойдет для романтического ужина или особого случая, когда хочется чего-то изысканного, но в то же время домашнего и уютного.
1
Отварить спагетти.
- Спагетти: 500 г
2
На оливковом масле обжарить измельченный чеснок (после чего его можно выбросить).
- Чеснок: 2 головки
3
Положить в сковороду очищенные креветки, порубленную семгу, помидоры без кожицы.
- Креветки: 300 г
- Сёмга: 200 г
- Помидоры черри: 30 г
4
Тушить несколько минут. Добавить сливки, специи, тертый сыр.
- Сливки 20%-ные: 150 мл
- Твёрдый сыр: 150 г
- Зелень: 1 пучок
5
Тушить, пока соус не загустеет.
6
Смешать со спагетти или выложить соус на спагетти, украсить зеленью.
