Паста с консервированным лососем в сливках
2 порции
15 минут
Паста с консервированным лососем в сливках — это простое и элегантное блюдо, вдохновлённое итальянской кухней. Исторически паста с морепродуктами была популярна в прибрежных регионах Италии, где свежая рыба и сливки создают гармоничный вкус. Консервированный лосось добавляет насыщенность, а чеснок и специи придают пикантные ноты. Сливочный соус обволакивает каждый кусочек пасты, создавая нежную текстуру и богатый вкус. Это идеальный вариант для быстрого ужина, ведь готовится он всего за несколько минут. Такая паста прекрасно сочетается с белым вином и зеленью, подчеркивая её изысканный характер.
1
Разогреть оливковое масло на большой сковороде. Слегка обжарить чеснок.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
2
Размять консервированный лосось, выложить на сковороду, перемешать и обжаривать на небольшом огне в течение 2 минут.
- Консервированный лосось: 250 г
3
Добавить сливки и специи, перемешать и накрыв крышкой потушить 3 минуты.
- Сливки 30%-ные: 200 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Выложить отваренные предварительно спагетти на сковороду, перемешать и потушить 5 минут.
- Спагетти: 100 г