Паста с голубым сыром
4 порции
20 минут
Паста с голубым сыром — изысканное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе нежность сливочного соуса и насыщенный вкус сыра стилтон. Этот рецепт вдохновлён традициями северной Италии, где пасту часто сочетают с сырами с выраженным вкусом. Кремовая текстура плавленого сыра гармонично дополняет аромат шалфея, а грецкие орехи придают блюду приятную хрустящую нотку. Идеально подходит для ужина с бокалом белого вина, особенно если хочется чего-то утончённого, но простого в приготовлении. Благодаря интенсивному вкусовому профилю паста с голубым сыром может стать главным блюдом вечера, впечатляя гостей своей глубиной и насыщенностью.
1
Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду.
- Паста пенне: 400 г
2
Растопите масло в кастрюле, затем слегка обжарьте лук до золотистого цвета.
- Сливочное масло: 25 г
- Лук: 1 головка
3
Добавьте чеснок и листья шалфея и жарьте ещё 2 минуты, затем уберите кастрюлю с огня.
- Мелко рубленный чеснок: 1 зубчик
- Шалфей: 1 столовая ложка
4
Смешайте лук с пастой, сыром Стилтон и посыпьте сверху грецкими орехами.
- Лук: 1 головка
- Паста пенне: 400 г
- Голубой сыр стилтон: 100 г
- Жареные грецкие орехи: по вкусу