ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Запеченая паста с сыром, ветчиной и горошком

6 порций

30 минут

Запечённая паста с сыром, ветчиной и горошком — это уютное блюдо, в котором сливаются мягкость топлёного сыра, нежность ветчины и лёгкая сладость зелёного горошка. Оно вобрало в себя лучшие традиции итальянской кухни, где паста — символ домашнего тепла и гастрономического удовольствия. Фарфалле, или «бабочки», идеально удерживают сливочный соус, а запечённая корочка из крекеров добавляет хрустящую текстуру. Это блюдо стало популярным за пределами Италии благодаря своей простоте и насыщенному вкусу. Оно прекрасно подходит для семейного ужина, его легко приготовить, а сочетание ингредиентов делает его сбалансированным и питательным. Тепло сливок, пикантность горчицы и ароматный чеддер создают богатый вкусовой профиль, который оставляет ощущение уюта и насыщенности.

Запеченая паста с сыром, ветчиной и горошком
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
957.9ккал
Белки
35.6грамм
Жиры
53.3грамм
Углеводы
96.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 200 градусов.

  • 2

    В кипящей подсоленной воде сварите пасту до готовности. Слейте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Паста фарфалле (бабочки): 340 г
  • 3

    Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте муку, горчицу и 0,5 чайные ложки соли. Медленно, перемешивая, введите молоко и сливки и доведите до легкого кипения. Добавьте сыр порциями, чтобы он полностью расплавился и снимите с огня. Добавьте пасту, нарезанную кубиками ветчину и горошек. Хорошо перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 4 столовые ложки
    2. Пшеничная мука: 0.3 стакан
    3. Сухая горчица: 1 чайная ложка
    4. Молоко: 2 стакана
    5. Сливки 20%-ные: 1 стакан
    6. Сыр чеддер: 340 г
    7. Ветчина: 85 г
    8. Замороженный зеленый горошек: 1.5 стакан
  • 4

    Разровняйте и посыпьте сверху раскрошенными крекерами. Выложите кусочками оставшееся сливочное масло и запекайте в духовке примерно 20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Крекеры: 1.5 стакан
    2. Сливочное масло: 4 столовые ложки