Паста макарончини с белыми грибами и стручковой фасолью
4 порции
20 минут
Макарончини, нежные паста из итальянской кухни, сочетаются с насыщенным вкусом белых грибов и свежестью стручковой фасоли. Это блюдо, наполненное ароматами леса и лета, идеально подходит для тех, кто ценит гармонию текстур и вкусов. Белые грибы придают пасте богатство, а стручковая фасоль добавляет лёгкость и хрустящую нотку. Такой уютный и аппетитный рецепт прекрасно впишется в любое застолье или станет прекрасным угощением для дружеской встречи.
1
Сначала отвариваем пасту. Кладем в кипящую, подсоленную воду, варим 8 минут. Далее скидываем на дуршлаг.
- Паста букатини: 200 г
- Соль: по вкусу
2
Лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем лук с белыми грибами, около 3-5 минут. Потом добавляем сливочное масло и немного белого вина. Перемешиваем.
- Репчатый лук: 1 штука
- Замороженные белые грибы: 200 г
- Сливочное масло: 50 г
- Белое сухое вино: 70 мл
3
Когда вино немного выпарится, добавляем замороженную фасоль. Подождем пару минут и добавляем томаты с чили и перемешиваем, добавляем соль по вкусу.
- Зелёная стручковая фасоль (замороженная): 100 г
- Консервированные помидоры кусочками с чили: 100 г
- Соль: по вкусу
4
В конце добавляем отварную пасту и хорошенько перемешиваем и даем ей пропитаться соусом.
- Паста букатини: 200 г
5
Паста готова, можно посыпать тертым сыром пармезан. Приятного аппетита друзья!
- Тертый сыр пармезан: 50 г
