Митболы из говядины с пенне в пикантном томатном соусе
4 порции
35 минут
Митболы из говядины с пенне в пикантном томатном соусе — это воплощение итальянской страсти к насыщенным вкусам и уютной домашней еде. Истоки блюда уходят в традиционную кухню Италии, где паста и мясные шарики давно стали символом семейных ужинов. Нежные митболы, приготовленные из сочного говяжьего фарша с ароматными специями, обжариваются до румяной корочки, а затем томятся в насыщенном томатном соусе с добавлением хрена, придающего остроту. Пенне, впитавшее этот пикантный соус, становится невероятно сочным. Блюдо идеально подходит для дружеских посиделок или уютного вечера в кругу семьи. Базилик добавляет свежести и подчеркивает богатую вкусовую палитру. Подача проста, но элегантна: аппетитная паста с ароматными митболами — это настоящий гастрономический восторг, который подарит наслаждение каждому, кто попробует.
1
Пенне отварите в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Слейте воду, пенне сбрызните подсолнечным маслом.
- Паста пенне: 200 г
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
2
Лук очистите, нарежьте очень мелким кубиком. Смешайте фарш с луком, добавьте зиру и чеснок, посолите, поперчите и тщательно вымешайте. Пару раз отбейте фарш о поверхность стола или миску.
- Репчатый лук: 1 головка
- Говяжий фарш: 300 г
- Зира: по вкусу
- Молотый сушёный чеснок: по вкусу
3
Сформируйте митболы диаметром 4-5 см. Всего должно получиться 14-16 штук.
4
Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, митболы на сильном огне в течение 2 минут. Влейте томатный сок и прогрейте на среднем огне в течение 6 минут.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Томатный сок: 200 мл
5
Добавьте томатный соус и хрен; прогрейте, помешивая, на среднем огне в течение 3 минут.
- Томатный соус: 300 г
- Хрен: по вкусу
6
Добавьте пенне, аккуратно перемешайте их с соусом, посолите и поперчите по вкусу, прогрейте в течение 1 минуты на слабом огне и снимите с огня.
- Паста пенне: 200 г
- Зелёный базилик: по вкусу
7
Разложите пенне с митболами по тарелкам и подавайте, украсив листочками базилика.
