Лапша по-флотски
2 порции
30 минут
Лапша по-флотски — это простое, но душевное блюдо русской кухни, корни которого уходят в традиции морской службы. Моряки готовили его из доступных продуктов, создавая сытную и питательную еду. Тонкая пшеничная лапша сочетается с ароматным обжаренным мясным фаршем, луком и чесноком, дополненными нежной томатной пастой. Готовое блюдо обладает насыщенным вкусом с легкой кислинкой и пикантными нотками специй. Петрушка придает свежесть, а сливочное масло — мягкость и насыщенность. Лапша по-флотски идеально подходит для быстрого и сытного ужина, а ее простота приготовления делает ее любимым выбором для семейных трапез. Это еда, которая дарит ощущение уюта и тепла, напоминая о традициях домашнего очага.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Мелко нарезать лук.
- Репчатый лук: 40 г
3
Разогреть растительное масло на сковороде. Затем добавить сливочное.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
4
Добавить фарш, лук и чеснок, пропущенный через пресс, перемешать.
- Мясной фарш: 150 г
- Репчатый лук: 40 г
- Чеснок: 1 зубчик
5
Обжаривать на среднем огне в течение 10 минут, разминая комочки фарша лопаткой.
6
Добавить томатную пасту, соль, перец, перемешать, прогреть в течение 1 минуты.
- Томатная паста: 0.5 столовая ложка
- Соль: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: щепотка
7
Влить 70 мл воды, тушить под крышкой на небольшом огне, пока вся жидкость не выпарится.
8
В большой кастрюле вскипятить воду с солью в пропорции 1 столовая ложка соли на 1 литр воды.
- Соль: 1 столовая ложка
9
Закинуть в кастрюлю пшеничную лапшу и варить 30 секунд.
- Пшеничная лапша: 150 г
10
Затем откинуть лапшу на дуршлаг и быстро промыть. Отставить лапшу в сторону.
11
Добавить пшеничную лапшу к фаршу, все перемешать, снять с огня и оставить под крышкой на 2 минуты.
- Пшеничная лапша: 150 г
12
Посыпать рубленой петрушкой.
- Петрушка: 3 веточки
13
Немедленно подавать.
