Феттучини с грудинкой в сметанном соусе
4 порции
20 минут
Феттучини с грудинкой в сметанном соусе — это ароматное и насыщенное блюдо итальянской кухни, воплощающее её любовь к простым, но изысканным сочетаниям вкусов. Исторически феттучини, разновидность пасты, стали популярны благодаря своей способности удерживать соусы, а копченая грудинка придаёт блюду глубину и насыщенность. Сметанный соус, пропитывающий пасту, создаёт нежную кремовую текстуру, которая дополняется сладковатым луком и пряностью свежемолотого чёрного перца. Это блюдо идеально подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздничного стола, где оно будет радовать своей простотой приготовления и богатством вкусовых оттенков.
1
Ставим вариться феттучини по рецепту, добавляем соль.
- Паста феттучини: 300 г
- Соль: по вкусу
2
Режем лук, отправляем жариться до золотистого цвета.
- Репчатый лук: 2 штуки
3
Нарезаем грудинку, отправляем к луку. Солим, перчим.
- Копченая грудинка: 300 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Когда грудинка поджариться, добавляем сметану, перемешиваем 1 минуту.
- Сметана: 200 г
5
Смешиваем феттучини с луком, грудинкой и сметанным соусом.
- Паста феттучини: 300 г
- Репчатый лук: 2 штуки
- Копченая грудинка: 300 г
- Сметана: 200 г