Аришта с овощами
5 порций
35 минут
Рецептом поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова. Аришта — это особая армянская лапша или макароны, само слово «аришта» переводится с армянского языка как «лента». В Армении тесто для аришты делают из муки крупного помола, раскатывают и режут в виде тонкой лапши. Аришта в кулинарии используется в качестве гарнира для мясных блюд, а также для приготовления особого плова или супа. Традиционно рецепт аришты в каждой семье передавался из поколения в поколение, потому вариантов приготовления армянской лапши аришта существует множество.
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
627.9
ккал17.3g
грамм12.1g
грамм112.1g
граммАришта
800
г
Подсолнечное масло
50
мл
Помидоры
50
г
Цукини
50
г
1
Засыпать аришту в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности.
- Аришта: 800 г
- Подсолнечное масло: 50 мл
2
Томаты и цукини промыть и нарезать дольками.
- Помидоры: 50 г
- Цукини: 50 г
3
В широкой кастрюле разогреть масло и поджарить аришту с овощами.
- Аришта: 800 г
- Подсолнечное масло: 50 мл
- Помидоры: 50 г
- Цукини: 50 г