ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Жаркое из свинины со сладким перцем и помидорами

4 порции

30 минут

Жаркое из свинины со сладким перцем и помидорами — это блюдо, воплощающее уют и тепло русской кухни. Его корни уходят в традиции деревенской кухни, где ценится простота приготовления и насыщенный вкус. Нежная свинина, пропитанная соком сладкого перца и спелых помидоров, приобретает восхитительную мягкость, а аромат свежего зеленого лука и легкая ореховая нотка кунжута завершают гармонию вкуса. Блюдо идеально подходит для семейных ужинов, согревая своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Оно сочетается с легкими гарнирами, такими как рис или картофельное пюре, и прекрасно дополняется свежими овощами. Жаркое не требует сложных техник приготовления, а его домашний характер делает его любимым выбором для уютных вечеров.

Жаркое из свинины со сладким перцем и помидорами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
260.5ккал
Белки
21грамм
Жиры
16.2грамм
Углеводы
7.7грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Мякоть свинины нарезать кубиками. Разогреть на большой сковороде масло и жарить свинину, периодически помешивая, примерно 7 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свинина: 400 г
    2. Растительное масло: 2 столовые ложки
  • 2

    Перец нарезать кубиками и жарить вместе с мясом еще 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 2 штуки
  • 3

    Помидоры надрезать крест накрест, опустить на 30 секунд в кипящую воду, достать шумовкой, обдать холодной водой, снять кожицу и нарезать небольшими дольками. Добавить помидоры к мясу с перцем, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 3 штуки
    2. Соль:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 4

    Зеленый лук нарезать тонкими колечками, слегка наискосок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук: 1 пучок
  • 5

    Готовое блюдо разложить по тарелками, посыпать луком и кунжутом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук: 1 пучок
    2. Кунжут:  по вкусу