Жареная тиляпия с лимонным маслом
6 порций
30 минут
Жареная тиляпия с лимонным маслом — это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность рыбы и яркий, освежающий вкус лимонного соуса. Тилапия, обладая мягкой текстурой и тонким вкусом, идеально подходит для жарки, а золотистая корочка, образующаяся при обжарке на арахисовом масле, делает ее аппетитной и хрустящей. Лимонный соус на основе сливочного масла и свежей петрушки придаёт блюду легкость и утонченность, превращая его в настоящую гастрономическую радость. Такое блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, особенно в сочетании с гарниром из свежих овощей или картофеля. Легкость приготовления делает его идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться изысканным вкусом без сложных кулинарных техник.
1
Филе тиляпии натереть солью и приправить красным перцем по вкусу.
- Филе тилапии: 6 штук
- Соль: по вкусу
- Молотый красный перец: по вкусу
2
Обвалять в муке.
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
3
Обжарить на арахисовом масле до готовности (примерно 15–20 минут).
- Арахисовое масло: 4 столовые ложки
4
После обжарки излишки масла промокнуть салфеткой.
5
Сливочное масло взбить вместе с соком одного лимона и добавляем туда хорошо измельченную петрушку.
- Сливочное масло: 4 столовые ложки
- Лимонный сок: 30 мл
- Петрушка: 20 г
6
Полученным соусом полить рыбу перед подачей.
