Запеканка с картофелем, фаршем и майонезом
4 порции
50 минут
Запеканка с картофелем, фаршем и майонезом – это уютное и сытное блюдо европейской кухни, которое идеально подходит для семейного ужина. Ее история уходит корнями в традиционные домашние рецепты, где простые и доступные ингредиенты превращаются в аппетитный обед. Запеканка сочетает нежность картофельного слоя с сочным мясным фаршем, приправленным луком, чесноком и специями. Дополнительную мягкость и насыщенный вкус придает заливка из молока или домашнего майонеза, создавая золотистую, слегка хрустящую корочку. Блюдо подается горячим, в компании свежих овощей или маринованных закусок, подчеркивая его насыщенные вкусовые оттенки. Запеканка идеально подходит для уютных вечеров, наполняя дом ароматами домашней кухни и теплом традиций.
1
Приготовление картофельной запеканки с фаршем
2
Для начала следует приготовить смешанный фарш из свинины и говядины, добавив в него репчатый лук, чеснок, соль, перец и одно яйцо. Затем, натереть очищенный картофель на крупной терке и посолить.
- Смешанный фарш: 500 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Картофель: 700 г
3
Взять противень, смазать его растительным маслом и выложить слоями половину картофеля, весь фарш и сверху - вторую половину картофеля. Залить картофельную запеканку с фаршем молоком, взбитым с тремя яйцами. Молоко можно заменить домашним майонезом. Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 50.
- Картофель: 700 г
- Смешанный фарш: 500 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
