З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Пышный омлетРусская кухня
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
БуйабесФранцузская кухня
Paella dish
Королева пудинговБританская кухня
Paella dish
Спагетти карбонараИтальянская кухня

Запеканка с фаршем и картофелем

4 порции

80 минут

Запеканка с фаршем и картофелем – это уютное и сытное блюдо русской кухни, олицетворяющее домашний комфорт и традиции семейного ужина. Нежное картофельное пюре, пропитанное сливочным маслом и молоком, гармонично сочетается с ароматным говяжьим фаршем, обжаренным с луком и чесноком. Сербская брынза добавляет пикантную нотку, делая вкус насыщенным и запоминающимся. Запеканка идеально подходит для уютных вечеров, когда хочется простого, но по-настоящему вкусного и согревающего блюда. Ее можно подавать как самостоятельное кушанье или дополнить свежими овощами и зеленью. Этот рецепт передает традиции русской кухни, где ценится сочетание сытности и простоты приготовления.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
562.9
ккал
26.7g
грамм
38.4g
грамм
27.8g
грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить все необходимые ингредиенты.

  • 2

    Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде в течение 20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель500 г
    2. Соль по вкусу
  • 3

    Мелко нарезать лук и чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук1 головка
    2. Чеснок1 зубчик
  • 4

    Обжарить в течение 2–3 минут на растительном масле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло15 мл
  • 5

    Добавить фарш.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говяжий фарш450 г
  • 6

    Обжаривать еще 5–7 минут.

  • 7

    Отваренный картофель размять в пюре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель500 г
  • 8

    Добавить молоко и сливочное масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко50 мл
    2. Сливочное масло30 г
  • 9

    Перемешать.

  • 10

    Выложить половину пюре в форму для запекания.

  • 11

    Сверху разложить половину брынзы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сербская брынза130 г
  • 12

    Распределить весь фарш равномерным слоем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говяжий фарш450 г
  • 13

    Выложить оставшееся пюре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель500 г
  • 14

    И сверху брынзу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сербская брынза130 г
  • 15

    Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Похожие рецепты