Запеканка из кабачков с сыром и зеленью
4 порции
60 минут
Запеканка из кабачков с сыром и зеленью — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое сочетает простоту приготовления с богатым вкусом. Корни рецепта уходят в деревенскую традицию использования сезонных овощей. Нежные кабачки, пропитанные сливочной сметаной, соединяются с пикантным сыром и свежей зеленью, создавая удивительно сбалансированный вкус. Легкость кабачков гармонирует с насыщенностью сыра, а зелень добавляет свежий акцент. Блюдо прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Его можно подавать с сметаной или легким соусом, а также дополнить свежими овощами. Идеальный вариант для тех, кто ценит сочетание полезности и насыщенного вкуса!
1
Кабачок натереть, отжать хорошенько.
- Кабачки: 400 г
2
Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.
- Сыр: 100 г
- Зелень: по вкусу
3
Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 минут.
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Сметана: 100 г
4
Добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Пшеничная мука: 150 г
5
Затем туда же переложить сыр, кабачок и зелень, смешать.
- Сыр: 100 г
- Кабачки: 400 г
- Зелень: по вкусу
6
Выложить в форму небольшого диаметра (смазать).
7
Запекать 40–50 минут при 180 градусах.
