Запеканка из кабачков с фетой и чесноком
6 порций
60 минут
Запеканка из кабачков с фетой и чесноком — это ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность запеченных овощей, пикантность чеснока и сливочную текстуру феты. Оно родилось в кулинарных экспериментах, объединяя простоту деревенской кухни с изысканностью средиземноморских вкусов. Запеканка получается воздушной, с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Она идеально подходит для легкого ужина или праздничного стола, радуя гостей своим аппетитным ароматом и нежной текстурой.
1
Лук,чеснок мелко режем и обжариваем на масле до золотистого цвета, добавляем бекон.
- Репчатый лук: 2 штуки
- Чеснок: 2 зубчика
- Оливковое масло: 50 мл
2
Кабачки натираем на крупной терке и слегка обжариваем на сковородке. Оставляем минут на 10, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Кабачки: 1 кг
3
Соединяем жареный лук, кабачки, добавляем измельченный сыр, зелень, вливаем взбитые яйца.
- Репчатый лук: 2 штуки
- Кабачки: 1 кг
- Сыр фета: 300 г
- Зелень: 1 пучок
- Куриное яйцо: 4 штуки
4
Посуду для запекания смазываем маслом, заполняем смесью, посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах.
- Оливковое масло: 50 мл
- Сыр фета: 300 г
5
Запеканку слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу, полив маслом.
- Оливковое масло: 50 мл
