З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
БискоттиИтальянская кухня
Paella dish
Шоколадные трюфелиФранцузская кухня
Paella dish
Ромовая бабаЕвропейская кухня
Paella dish
Полтавский борщУкраинская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня
Paella dish
НьоккиИтальянская кухня
Paella dish
ПасхаРусская кухня

Запеченный на гриле лосось с зеленью

4 порции

40 минут

Запеченный на гриле лосось с зеленью – это изысканное блюдо, отражающее дух итальянской кухни. Нежное филе лосося, пропитанное ароматами свежей зелени, лимона и пряностей, приобретает неповторимый вкус. Метод приготовления на гриле с использованием газетной бумаги – оригинальный подход, позволяющий сохранить сочность рыбы и максимально раскрыть ее вкус. Сочетание петрушки, укропа и эстрагона придает блюду свежесть, а лимон добавляет легкую кислинку. Это идеальное блюдо для летних ужинов на свежем воздухе, дружеских встреч или романтического вечера. Лосось, богатый полезными Омега-3 кислотами, делает это угощение не только вкусным, но и питательным. Подается горячим, прямо с гриля, и прекрасно сочетается со свежими овощами или легким белым вином.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
99.5
ккал
11.7g
грамм
3.5g
грамм
4.8g
грамм
Ингредиенты
4порции
Лосось
1 
шт.
Лимон
2 
шт.
Петрушка
1 
пуч.
Укроп
1 
пуч.
Эстрагон
1 
пуч.
Зеленый лук
1 
пуч.
Тмин
1 
ч.л.
Молотый душистый перец
0.5 
ч.л.
Соль
1.5 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    На несколько слоев газеты положить большое количество травы: петрушки, укропа, тархуна.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка1 пучок
    2. Укроп1 пучок
    3. Эстрагон1 пучок
  • 2

    Сверху на траву уложить рыбу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лосось1 штука
  • 3

    Рыбу поперчить, посолить, посыпать тмином снаружи и внутри.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тмин1 чайная ложка
    2. Молотый душистый перец0.5 чайная ложка
    3. Соль1.5 чайная ложка
  • 4

    Лимоны нарезать дольками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон2 штуки
  • 5

    Внутрь семги положить небольшое количество укропа, лука, тархуна, петрушки, нарезанные лимоны.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка1 пучок
    2. Укроп1 пучок
    3. Эстрагон1 пучок
    4. Зеленый лук1 пучок
    5. Лимон2 штуки
  • 6

    Сверху на семгу положить оставшуюся зелень так, чтобы рыба была защищена от газеты со всех сторон травой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка1 пучок
    2. Укроп1 пучок
    3. Эстрагон1 пучок
    4. Зеленый лук1 пучок
  • 7

    Завернуть в газетные листы, перевязать веревкой и намочить так, чтобы газета была очень влажной.

  • 8

    Запекать рыбу на гриле 25−30 минут, перевернув один раз.

Похожие рецепты