ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Запеченный на гриле лосось с зеленью

4 порции

40 минут

Запеченный на гриле лосось с зеленью – это изысканное блюдо, отражающее дух итальянской кухни. Нежное филе лосося, пропитанное ароматами свежей зелени, лимона и пряностей, приобретает неповторимый вкус. Метод приготовления на гриле с использованием газетной бумаги – оригинальный подход, позволяющий сохранить сочность рыбы и максимально раскрыть ее вкус. Сочетание петрушки, укропа и эстрагона придает блюду свежесть, а лимон добавляет легкую кислинку. Это идеальное блюдо для летних ужинов на свежем воздухе, дружеских встреч или романтического вечера. Лосось, богатый полезными Омега-3 кислотами, делает это угощение не только вкусным, но и питательным. Подается горячим, прямо с гриля, и прекрасно сочетается со свежими овощами или легким белым вином.

Запеченный на гриле лосось с зеленью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
99.5ккал
Белки
11.7грамм
Жиры
3.5грамм
Углеводы
4.8грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    На несколько слоев газеты положить большое количество травы: петрушки, укропа, тархуна.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 1 пучок
    2. Укроп: 1 пучок
    3. Эстрагон: 1 пучок
  • 2

    Сверху на траву уложить рыбу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лосось: 1 штука
  • 3

    Рыбу поперчить, посолить, посыпать тмином снаружи и внутри.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тмин: 1 чайная ложка
    2. Молотый душистый перец: 0.5 чайная ложка
    3. Соль: 1.5 чайная ложка
  • 4

    Лимоны нарезать дольками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 2 штуки
  • 5

    Внутрь семги положить небольшое количество укропа, лука, тархуна, петрушки, нарезанные лимоны.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 1 пучок
    2. Укроп: 1 пучок
    3. Эстрагон: 1 пучок
    4. Зеленый лук: 1 пучок
    5. Лимон: 2 штуки
  • 6

    Сверху на семгу положить оставшуюся зелень так, чтобы рыба была защищена от газеты со всех сторон травой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 1 пучок
    2. Укроп: 1 пучок
    3. Эстрагон: 1 пучок
    4. Зеленый лук: 1 пучок
  • 7

    Завернуть в газетные листы, перевязать веревкой и намочить так, чтобы газета была очень влажной.

  • 8

    Запекать рыбу на гриле 25−30 минут, перевернув один раз.