Запеченный лангуст
2 порции
30 минут
Запеченный лангуст представляет собой изысканное блюдо, которое способно удивить даже самых взыскательных гурманов. Этот деликатес, приготовленный с соблюдением всех тонкостей, раскрывает свои уникальные вкусовые качества, сочетая в себе нежность мяса и легкий морской аромат. Источник этого рецепта — книга «Морепродукты. Очень просто», что подчеркивает доступность и простоту в приготовлении такой изысканной закуски. Запеченный лангуст станет отличным выбором для особых случаев или романтических вечеров, привнося в атмосферу незабываемый вкус и элегантность.
1
Мелких лангустов, величиной со среднего рака, отварить, разрезать вдоль пополам, положить в сотейник или на сковороду разрезом вверх, полить разрезанную поверхность соусом бешамель и запечь в духовке.
- Лангуст: 2 штуки
- Соус бешамель: по вкусу
2
Подавать холодным.
3
Готового ланryста положить на тарелку разрезом вверх, положить на мясо несколько кусочков сливочного масла, украсить маленькой веточкой зстрагона.
- Сливочное масло: 60 г
- Эстрагон: 1 стебель
