Карп, запеченный с сыром
2 порции
30 минут
Карп, запеченный с сыром — это блюдо китайской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Рыба, нежная и сочная, пропитывается ароматом лимона и специй, а сливочное масло придаёт ей бархатистость. Завершающий штрих — румяная корочка из расплавленного сыра, которая добавляет глубину вкуса и аппетитную текстуру. Это блюдо идеально для семейного ужина или праздничного застолья, сочетая простоту приготовления с изысканностью подачи. Карпа традиционно считают символом удачи и благополучия в китайской культуре, а его запекание с сыром привносит современный штрих в классические рецепты. Подавайте с рисом или овощами, чтобы дополнить богатый вкус рыбы.
1
Рыбу разрезать на куски, посолить, поперчить, полить соком лимона. Выложить рыбу на смазанные растительным маслом противень. Сверху на рыбу положить маленькие кусочки сливочного масла.
- Карп: 800 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимон: 1 штука
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
2
Поставить рыбу в духовку и запечь. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им рыбу за несколько минут до готовности. Как только сыр подрумянится, карпа можно подать к столу.
- Сыр: 200 г